Kuidas valida lihaekraaniga külmkappi?
Dieedis tuleks pöörata tähelepanu liha ja köögiviljade kombinatsioonile. Köögiviljad on toidus ja loomulikult ka lihatoidus asendamatud. Lihatoidu säilitamine on keerulisem. Tavaliselt pannakse ostetud liha otse sügavkülma sügavkülma. Lihaekraaniga külmiku kasutamisel tuleb järgida järgmisi ettevaatusabinõusid.
Thelihaekraaniga külmik on külmik, mida kasutatakse värske liha jahutamiseks ja eksponeerimiseks. Temperatuuri langetamine kapis -2 kuni 8 kraadini pidurdab värske liha bakterite tegevuskiirust, mis pikendab värske liha säilivusaega.
Praegu on turul õhkjahutusega avatud ja õhkjahutusega kaarklaasist katted. Niisiis, kuidas valida lihaekraaniga külmkapp? Moonpaint Refrigeration jagab järgmist:
1. Valitakse imporditud suure jõudlusega energiasäästlikud kompressorid ja kasutatakse 100 protsenti vasktorusid. Mikropoorne õhu väljalaskeava, külma õhu ühtlane jaotus, stabiilne temperatuur külmikus värske liha kuvamiseks ja toit ei ole õhu käes kuivatatud. Õhkjahutusega värske liha väljapanekuga külmik on valmistatud roostevabast terasest, mis on korrosioonikindel, kergesti puhastatav, mugav kasutada ega saasta toitu.
2. Avatud müügimeetod, moodne, mugav, hea kuvaefekt, eriti sobiv värske liha kohapealseks töötlemiseks, säilitamiseks ja müügiks.
3. Tugev ja usaldusväärne terasraami vundament, roostevabast terasest alusplaat, korrosioonikindel, kergesti puhastatav, sobib värske liha, toidu ja jookide jaoks lihapoodides ja supermarketites. Muutke lihaväljapaneku külmikud nii kauakestvaks kui ka esteetiliselt meeldivaks.
4. Humaniseeritud disain, saate valida mis tahes splaissimise (väline seade) või ühe tervikliku masina (luksus- ja standardmudeleid saab valida soovi korral).
5. Kogu masina jahutustemperatuuri kontrollitakse täpselt ning sulatustemperatuuri ja sulatusaja topeltkontroll ja kaitse tagab lihaekraaniga külmikus olevate esemete kuvamise ja säilimise.
6. Täiesti avatud väljapaneku- ja säilitusruum, suurem mahutavus ja mugavam juurdepääs.
7. Sügavkülmiku temperatuur ei tohiks olla liiga madal. Liha säilitamise ajal onliha ekraaniga külmkapptalletab lihas ka palju mikroorganisme ja paljud neist mikroorganismidest võivad madalatel temperatuuridel siiski ellu jääda.
8. Uuringud on leidnud, et üldiselt võivad mikroorganismid kariloomalihas ellu jääda umbes nädala temperatuuril miinus 1 kuni 1 kraadi ja temperatuuril -18 kraadist kuni miinus 10 kraadini võib nende ellujäämisaeg ulatuda ühe või kahe kuuni. !
Nähtav Kui sügavkülmiku temperatuur on liiga madal, tähendab see nende mikroorganismide jaoks parema elukeskkonna pakkumist. Seetõttu on kõige parem kasutada mehaanilist temperatuuri reguleerimist, et temperatuur oleks täpsem ja stabiilsem, ning staatilist jahutust, et toit ei kuivaks.
Liha ei tohiks külmkapis liiga kaua säilitada. Isegi kui liha hoitakse külmkapis, suureneb see aja jooksul ja toodab teatud ensüüme, baktereid, nitrosoamiine jne. Need ained on organismile kahjulikud ja mõned võivad isegi põhjustada vähki. Ärge hoidke liha selles pikka aega liiga kaua, vastasel juhul on see äärmiselt kahjulik.
Toit tuleks klassifitseerida ja asetada lihaekraaniga külmikusse, samuti tuleks paigutada teaduslikult ja hoida läbipaistvana. Seda mitte ainult esteetika huvides, vaid ka bakterite paljunemise vältimiseks.
