Külmikute arendusprotsess
Kuid juba 1800. aastal leidis Marylandi leiutamisannetega talunik Thomas Moore õige tee. Talle kuulub Washingtonist umbes 20 miili kaugusel farm, kus Georgetowni küla on turu keskus. Kui ta kasutas enda kavandatud külmikut või transportimiseks turule, avastas ta, et kliendid jalutavad konkurentide vaatides kiiresti sulavast võist mööda ja annavad talle turuhinnast kõrgema hinna. See oli veel värske ja tihke, korralikult tükkideks lõigatud. Nael võid. Moore ütles, et üks tema külmiku eeliseid on see, et farmerid ei pea öösel turule minema, et oma tooteid külmas hoida.
1822. aastal avastas kuulus Briti füüsik Faraday, et gaasid, nagu süsinikdioksiid, ammoniaak ja kloor, muutuvad rõhu all olevates tingimustes vedelikeks ja rõhu alandamisel muutuvad need gaasideks. Vedelalt gaasiliseks muutumise käigus neelab see palju soojust, mistõttu ümbritsev temperatuur langeb kiiresti. Faraday avastus andis teoreetilise aluse kunstliku jahutustehnoloogia, näiteks kompressorite, leiutamiseks. Esimese kunstliku külmutuskompressori leiutas Harrison 1851. aastal. Harrison on Austraalia's"Geelong Advertising". Kui ta kasutas kirjatüübi puhastamiseks eetrit, avastas ta, et eetris on metallile katmisel tugev jahutav toime. Eeter on väga madala keemistemperatuuriga vedelik, mis on altid aurustumisele ja soojuse neeldumisele. Harrison töötas pärast uuringuid välja külmiku, mis kasutab eetrit ja külmiku survepumpa, ning kasutas seda Austraalias Victoria osariigis asuvas veinitehases õlle valmistamise ajal jahutamiseks ja jahutamiseks.
1873. aastal leiutas Saksa keemik ja insener Karl von Linde külmiku, mis kasutas külmutusagensina ammoniaaki. Linde kasutab kompressioonisüsteemi käitamiseks väikest aurumasinat, mis põhjustab ammoniaagi korduvat kokkusurumist ja aurustumist, et tekitada jahutus. Linde rakendas oma leiutist esmakordselt Wiesbadenis asuvas Seedumari õlletehases, projekteerides ja valmistades tööstusliku külmiku. Hiljem täiustas ta tööstuslikke külmikuid. Selle miniatuurseks muutmiseks valmistati 1879. aastal maailma' esimene kunstlik jahutusega kodukülmik. See aurujõul töötav külmik võeti kiiresti tootmisse ning 1891. aastaks oli Saksamaal ja USA-s müüdud 12 000 ühikut.
Esimese külmiku, mis kasutas kompressori käitamiseks elektrimootorit, leiutasid 1923. aastal Rootsi insenerid Brighton ja Mendes. Hiljem ostis Ameerika ettevõte nende patendi ja tootis 1925. aastal esimese partii majapidamiskülmikuid. Algse külmkapi elektrikompressor ja külmutuskast eraldati. Viimane paigutati tavaliselt kodu' ahju või laoruumi, ühendati toru kaudu elektrikompressoriga ja ühendati hiljem üheks. Enne 1930. aastaid oli enamik külmikutes kasutatud külmutusagensetest ohtlikud, nagu eeter, ammoniaak, väävelhape jne, või olid need tuleohtlikud, söövitavad või ärritavad. Hiljem hakkasin otsima ohutumat külmutusagensit ja lõpuks leidsin Freoni. Freoon on mittetoksiline, mittesöövitav ja mittesüttiv fluoriühend. Peagi sai sellest külmutusagens erinevates külmutusseadmetes ja seda on kasutatud juba üle 50 aasta. Siiski avastati, et freoonil on hävitav mõju Maa atmosfääri osoonikihile'. Nii hakkasid inimesed otsima uusi ja paremaid külmutusaineid.